警惕鸡蛋穿上“皇帝的新衣”

用价格标签来定义健康，用营销概念来替代科学认知的做法，不仅让消费者多花了冤枉钱(yuānwǎngqián)，更(gèng)扭曲了健康消费观念。 市面上鸡蛋产品的特色前缀越来越长。图片来源于新(xīn)京报 彩云网评(wǎngpíng)特约评论员 陈长 走进超市，消费者(xiāofèizhě)常常会被带有各种前缀的鸡蛋吸引——土鸡蛋、富硒蛋、缤纷蛋、可生食鸡蛋……这些售价是普通鸡蛋2—10倍的“特色鸡蛋”，正以(zhèngyǐ)健康、营养(yíngyǎng)等名义占据越来越大的市场份额。近日，新京报记者针对百余款“特色鸡蛋”调研发现(fāxiàn)，这些鸡蛋中，有的仅是概念营销，并无营养优势(yōushì)。 这场关于鸡蛋前缀(qiánzhuì)的营销游戏，折射出当下食品市场概念炒作乱象。原本一些(yīxiē)特色前缀只是为了(le)区分不同养殖方式或品种，方便消费者(xiāofèizhě)选择，但在商业利益的驱动下，这些前缀变得越来越花哨，鸡蛋这一普通食材也被一些商家塑造成功能化食品，甚至赋予其“食疗”色彩。比如，“虫(chóng)草(cǎo)蛋”与名贵中药材冬虫夏草毫无关系，多指蛋鸡既吃虫，也吃草；“初产蛋”常规营养成分和普通蛋无区别，且有的实为小码蛋冒充；“缤纷蛋”由不同颜色蛋壳的蛋组成一盒，但只能说明母鸡品种有别等等。这些用“营养”“健康”“稀缺(xīquē)”等关键词构建起的营销话术，正好戳中了消费者的健康焦虑与信息不对称的痛点(tòngdiǎn)，进而心甘情愿地为(dìwèi)这些虚无的附加值买单(mǎidān)。 事实上，营养学专家一再强调，普通鸡蛋(jīdàn)本身就是近乎完美的(de)(de)营养食品。一颗鸡蛋含有约6克优质蛋白、5克健康脂肪(zhīfáng)，以及多种(duōzhǒng)维生素和矿物质。所谓“特色鸡蛋”额外添加的营养成分，如硒、Omega-3等，虽然在理论上有益健康，但其实际增量微乎其微。更重要的是，人体对这些营养素的吸收利用是一个复杂的过程(guòchéng)，单纯依靠某种“超级食品”来补充，远不如保持均衡饮食(yǐnshí)来得有效。这种用价格标签来定义健康，用营销概念来替代科学认知的做法，不仅让消费者多花了冤枉钱，更扭曲了健康消费观念(xiāofèiguānniàn)。 破解这场概念营销的(de)华丽骗局(piànjú)，需要多管齐下。首先(shǒuxiān)，监管部门应完善标准体系，规范产品命名规则，不妨借鉴化妆品行业的“功效宣称”管理制度，要求所有(suǒyǒu)营养宣称必须提供科学(kēxué)依据和检测报告，防止商家滥用概念误导消费者(xiāofèizhě)(xiāofèizhě)。同时，要加大市场监管力度，对虚假宣传、以次充好等行为实施严惩，形成震慑效应。其次，行业协会应发挥桥梁作用，制定更科学的产品分类标准，并加强宣传引导，提升公众的科学认知水平，为消费者提供清晰的选购指南。再者，生产企业应回到产品质量正轨上来，与其执迷于概念包装，不如在养殖技术、饲料配方等实质环节多下功夫，并探索(tànsuǒ)建立透明的生产流程展示系统(xìtǒng)，让消费者了解从养殖到销售的全过程。毕竟，货真价实(huòzhēnjiàshí)才是赢得消费者信任的长远(chángyuǎn)之计。 鸡蛋就是鸡蛋，它不是保健品，更不是奢侈品。当商家用华丽的(de)辞藻为它披上“皇帝的新衣”时，消费者更要擦亮眼睛，不妨多问一句：“这到底有什么不同(bùtóng)？”在(zài)选购产品时，与其被华丽的包装和诱人(yòurén)的宣传语所迷惑，不如静下心来仔细阅读营养成分表、生产日期、保质期等实用信息，做一个明明白白的消费者。同时，要知道真正的健康来自于均衡的膳食结构和合理的生活方式，而不是某种被过度(guòdù)包装的“超级食品”。毕竟，保持理性(lǐxìng)的消费判断力(pànduànlì)，才是抵御各种营销套路(tàolù)的最佳武器。 彩云网评所登载的所有文章仅(jǐn)代表作者个人观点，与本网站立场无关。欢迎关注(guānzhù)彩云网评，投稿邮箱(yóuxiāng)yncywp＠163.com，稿费从优。