唐克明纪念馆暨唐克明御膳研讨会启动仪式在沈举行

2025年5月28日"唐克明纪念馆暨唐克明御膳(yùshàn)研讨会启动仪式"在辽宁沈阳隆重举行。活动以"山河含韵迎盛会，御膳流芳启新篇"为主题，旨在纪念一代御膳宗师唐克明先生诞辰120周年，系统整理其学术(xuéshù)遗产(yíchǎn)，弘扬唐派御膳文化(wénhuà)。来自全国御膳文化领域的专家学者、行业领袖及唐克明先生亲友、弟子等百余人(bǎiyúrén)齐聚一堂，共同见证(jiànzhèng)这一重要时刻。 大师(dàshī)云集 共襄文化盛举 中国御膳专家工作委员会(wěiyuánhuì)主任常国章(chángguózhāng)、中国御膳大师高占军、原(yuán)辽宁省财贸轻纺总工会主席李宝忠、辽宁省饭店餐饮(cānyǐn)协会会长祁迹、黑龙江餐饮行业协会会长张金春、沈阳市烹饪(pēngrèn)协会会长崔涛等嘉宾出席。活动伊始，主办方代表向(xiàng)与会嘉宾致以热烈欢迎，并回顾唐克明先生毕生致力于御膳技艺传承、培育万千桃李的卓越贡献。先生"传承不守旧，创新不忘本"的匠人精神，为辽宁菜及中餐文化发展奠定(diàndìng)了深远根基。 启动(qǐdòng)仪式 传承有序启新篇 仪式由唐克明先生高徒、国家级辽菜非遗传承人刘敬贤(liújìngxián)大师致辞拉开序幕。他表示，纪念馆与研讨会的(de)成立是对恩师学术遗产的系统保护，更是(gèngshì)御膳文化传承的重要(zhòngyào)里程碑。随后，唐克明先生独女、纪念馆馆长唐萍女士深情追忆父亲生平，强调将秉承遗志，推动(tuīdòng)御膳文化创新发展。 现场举行了庄重的授匾仪式，由中国御膳专家委员会(wěiyuánhuì)颁发、刘敬贤大师亲笔题写的"唐克明纪念馆(jìniànguǎn)"牌匾正式揭幕。全国御膳专家工作委员会主任常国章等嘉宾先后致辞，高度评价唐克明先生的历史(lìshǐ)地位，呼吁(hūyù)行业携手推进御膳文化的当代传承。 原辽宁省财贸轻纺总工会主席李宝忠现场宣读(xuāndú)纪念馆及研讨会成员名单，包括荣誉馆长刘敬贤、馆长唐萍、常务馆长王刚等(děng)核心成员，以及多位荣誉顾问与特邀研究员。辽宁省饭店餐饮协会、沈阳市烹饪协会及企业界代表(dàibiǎo)亦登台致辞，表达(biǎodá)对项目落地的支持。 手稿传承 匠心永续向(xiàng)未来 活动(huódòng)尾声，唐萍女士与刘敬贤大师共同将唐克明先生珍贵手稿、食谱(shípǔ)传予第四代家传弟子王刚，象征唐派御膳技艺代际接续。王刚表示(biǎoshì)，将恪守师训，以创新思维推动传统御膳焕发新生。 最后，全体嘉宾合影留念，记录这一承前启后的重要时刻。唐克明纪念馆暨唐克明御膳(yùshàn)研究会的启动，不仅为(wèi)御膳文化研究提供学术平台，更(gèng)将助力辽菜技艺走向世界，续写中华饮食文化瑰丽篇章。

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